Maison Odalie, bistrot de chef et vins nature

Cuisine de marché ✶ Vins nature ✶ Jazz le jeudi ✶ Produits du coin ✶ Cuisine de marché ✶ Vins nature ✶ Jazz le jeudi ✶ Produits du coin ✶ Cuisine de marché ✶ Vins nature ✶ Jazz le jeudi ✶ Produits du coin ✶ Cuisine de marché ✶ Vins nature ✶ Jazz le jeudi ✶ Produits du coin ✶

Le marché le matin, la salle le soir

Odalie, c’est le prénom de la grand-mère qui tenait l’épicerie avant nous. On a gardé le comptoir en zinc, les carreaux de ciment et l’envie de bien recevoir.

En cuisine, une carte courte qui suit le marché du matin. En salle, des vins de vignerons qui travaillent sans artifice, servis au verre ou à la bouteille.

Et le jeudi, on pousse les tables pour laisser la place au jazz.

Une bouteille de vin et un verre sur une table au soleil

Les légumes du marché sur l’étal du matin

Du produit, du vin, de la lumière

Bistrot de chef · vins nature · soirées jazz

Les légumes arrivent des maraîchers du coin, la viande d’un éleveur que l’on connaît par son prénom, le pain d’un fournil à deux rues. Ce qui n’est pas de saison n’est pas sur la carte.

Le soir, la lumière baisse, les bougies s’allument entre les plantes et la salle prend son rythme. On vient pour un verre au comptoir, on reste pour dîner.